És un dels productes d’horta més esperats d’aquest inici d’estiu i, finalment, aquesta setmana ens han arribat les primeres albergínies blanques de la temporada. Són del Maresme, ecològiques i de l’Hort d’en Pau, una autèntica meravella. Les podeu fer al forn amb carn picada i formatge o bé a la planxa o a la brasa amb un raig d’oli d’oliva. Us encantaran!
