L’arribada de la primavera ens anuncia que la verdura i la fruita viuran una autèntica revolució durant les pròximes setmanes i ja hem començat a notar els primers senyals a la botiga aquests darrers dies. Ens han arribat els primers carbassons després de mesos i mesos, ja que els últims els vam tenir a finals d’estiu. Són ecològics i de l’horta andalusa.
Us falten idees?
Doncs més enllà de la crema de carbassó, que a part de ser boníssima us pot solucionar un primer, també el podeu fer a la planxa tallat a làmines per acompanyar qualsevol carn o peix o fer-ne una truita.
