Aquesta tardor hem ampliat l’oferta de mel a la botiga a través del productor Aleix Ribera ens ha portat mel de romaní del Bages i del Vallès, del Maresme i també del Parc Natural del Montseny. L’Aleix, que és surienc, explica que “una de les principals característiques de la nostra mel és que és ecològica i això vol dir que es produeix en entorns silvestres o de cultius ecològics. A més, no fem servir tractaments químics ni alimentem les abelles amb sucre”. Afegeix que “la mel de castanyer té un color més fort i té un gust més intens a diferència de la mel de romaní que és més dolça i és la que agrada més a la canalla”.
L’Aleix fa la transhumància amb les seves abelles i practica una apicultura respectuosa amb l’entorn. Us recomanem que proveu un producte que val molt la pena!
