La temporada d’espinacs continua endavant i aquests darrers dies ens han arribat una remesa espectacular, ecològica del Baix Llobregat. És tota una delícia que us podeu fer en format d’amanida o bé bullits amb un raig d’oli acompanyats dels cigrons que podreu trobar a l’apartat de granel. És un dels aliments corresponents a la família de les hortalisses més complets pel que fa als minerals que ens aporten amb als índex de ferro, magnesi i potassi. Es desfan a la boca, proveu-los!
