En el marc de la Festa del Tomàquet aquest dimecres a la tarda hem organitzat una sessió de debat i reflexió, juntament amb l’Obradora i Mengem Bages en el marc del projecte d’intercooperació, que ha servit per fer un crit unànime per reivindicar la importància de tenir un mercat viu al Puigmercadal. Javier Guzmán i Ferran Garcia, director i coordinador d’investigacions de l’entitat Justícia Alimentària, respectivament, han presentat el documental Reclama tu Mercado, que podeu recuperar a YouTube.
Des de Supercoop continuem empenyent i treballant cada dia per dinamitzar aquest espai i hem traslladat als representants polítics de l’Ajuntament, que han participat en l’acte, la necessitat urgent d’apostar decididament per revitalitzar un equipament públic i que vertebra també el centre històric de Manresa. Una quarantena de persones han assistit a la jornada, que ha tingut una participació destacada. Els ponents han demanat més mesures per revitalitzar el mercat municipal de Puigmercadal. Des de Supercoop també hem participat del col·loqui explicant el nostre projecte cooperatiu que dona suport als petits productors i productores de l’entorn i genera noves oportunitats.
Tast final amb productes elaborats pels paradistes
La sessió ha acabat amb una degustació de productes amb el tomàquet com a element protagonista i també representatius de l’oferta del Mercat Puigmercadal. Els assistents han pogut tastar gaspatxo, tàrtar d’alvocat, tomàquet i salmó, carpaccio de vedella i tomàquet o un pastís de formatge amb melmelada de tomàquet, entre altres.
