L’Israel Falcó és un dels socis del supermercat cooperatiu que dona suport al Consell Rector en tot allò que faci falta. Actualment, treballa de professor a secundària i és geòleg i enginyer de Mines. Explica que “anteriorment formava part del cercle de Coordinació i em van proposar continuar donant suport per la meva experiència i coneixement del projecte”. Afegeix que “ajudo en la redacció de les actes de les reunions i en altres tasques que em demanen i puc aportar”.
L’Israel és d’Artés, ve a comprar a la botiga cada quinze dies i defensa la idoneïtat del projecte. “Supercoop és un model de botiga que cal preservar i, a més, tenint en compte el context actual d’emergència climàtica on aconseguir la sobirania alimentària serà molt important”, afegeix.
