Aquest mes de febrer ens ha arribat una nova línia de productes consistents en les begudes kombutxa i els fermentats amb tot tipus de gustos. Estan elaborats pels productors Ensoferments, que compten amb un hort i obrador propis al nord de la comarca d’Osona. Les begudes kombutxa estan fermentades, són sanes i darrerament viuen un autèntica febre. A la botiga en trobareu de menta, taronja i llimona, entre d’altres gustos. Proveu-les, tenim el convenciment que us sorprendran. Pel que fa als fermentats, els podeu utilitzar per donar un toc diferent a les vostres amanides o bé als entrepans.
Fermentació
Ensoferments prioritza les tècniques de fermentació que conserven i amplien les propietats dels aliments i no pasteuritzen ni filtren cap dels seus productes, aconseguint una producció de gran qualitat.
