Aquesta setmana ens ha arribat un nou producte a Supercoop. Si us acosteu a la zona de granel veureu que us oferim l’oportunitat d’adquirir uns bolets deshidratats, que estan presentats barrejats. Es tracta d’un producte ideal per cuinar fora de temporada, ja que el fet d’estar secs permet el seu consum més enllà dels mesos de tardor. Hi ha xiitake, gírgoles, xampinyons, rovellons, loteus, ceps, orelles negres i rossinyols del productor Estany.
I si teniu dubtes en el moment de cuinar-los sapigueu que els podeu cuinar de la mateixa manera que ho feu amb els frescos. Ja veureu que, de seguida, recuperen l’aspecte que tenien quan van ser collits. Atreviu-vos!
