Segurament quan pensem en la tardor ens venen al cap les castanyes i els moniatos, però per arribar a Tots Sants encara queden alguns dies. Abans ja podeu gaudir de les carbasses de tardor a Supercoop. Si veniu a la botiga trobareu, entre d’altres, les varietats Potimarron, taronja i en forma de bombeta, i Cacahuet, que té una forma més allargada que ens recorda un violí.
Amb aquest tipus de carbasses podreu elaborar unes cremes fantàstiques o bé optar per fer-les al forn i fins i tot gratinades. Heu de tenir en compte que les carbasses són riques en vitamina A, C i E, contenen potassi, calci, fibra i magnesi, entre d’altres, i tenen molt poques calories.
